八大做饭技巧

1、技巧一：煮水饺时，在水里放一颗大葱巡綮碣褂或者在水开后加一些盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连：在和面时，每500克面粉加一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

3、技巧三：煮牛肉时，为了使牛肉炖的得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。

5、技巧五：煮咸肉时，用十几个钻有小孔的核桃同煮可消除臭味。

7、技巧七：炸鸡肉时，将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。