京酱肉丝的做法

1、准备好食材：薄皮千张、猪里脊肉和京葱。

2、把京葱去芯，然后切成细丝。

3、把猪里脊肉顺着纹路切成细丝。

4、肉丝中加入适量的蚝油、盐、料酒和生抽，抓匀。

5、把千张切成小方块，入水中焯水，晾凉。

6、锅中放油，加入葱姜粒煸出香味。

7、放入腌好的的肉丝大火翻炒均匀。

8、另起锅，加入豆瓣酱和白糖化开。

9、把炒好的肉丝放入化好的甜酱中翻炒均匀，即可出锅装盘。