脆皮夹心蛋的做法
1、鸡蛋冷水下锅。
2、加少量盐，水开煮5分钟。
3、猪肉馅500g，加入蒜末、姜末、生抽、料酒、蚝油、盐，抓拌均匀。
4、用肉馅包裹住鸡蛋，搓成团。
5、裹上一层淀粉、一层鸡蛋液、一层面包糠。
6、油温六层热下锅，炸至金黄捞出。
7、好吃的脆皮夹心蛋就做好了。
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1、鸡蛋冷水下锅。
2、加少量盐，水开煮5分钟。
3、猪肉馅500g，加入蒜末、姜末、生抽、料酒、蚝油、盐，抓拌均匀。
4、用肉馅包裹住鸡蛋，搓成团。
5、裹上一层淀粉、一层鸡蛋液、一层面包糠。
6、油温六层热下锅，炸至金黄捞出。
7、好吃的脆皮夹心蛋就做好了。