各式各样的湘西糍粑吃法

1、首先我来介绍一下糍粑的制作过程，准备好糯米，将糯米煮熟，接着将熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，然后用手揉成自己想要的形状，晾干即可

2、煎着吃：首先将糍粑放入底油，待飒蛏擢墟油九成热的时候下糍粑，这时要把火转为文火，糍粑会在油煎的作用下慢慢变远，变黏了，这时要注意哦，不要使糍粑相互黏在一起，一面发黄就可以翻面，待两面都煎好，香碰碰的煎糍粑出锅啦

3、蒸着吃：首先锅里放水，像蒸馒头一样，大概水开后8分钟左右就差不多出锅，待凉后沾些糖即可吃啦

4、烤着吃：将糍粑放在铁丝网或火钳等铁条之类上，再架在柴火或者炭火上来烤，烤好的糍粑可粘糖，或者将糖放入鼓起来的糍粑里，等糖容成糖水，甜香香

5、煮着吃：这个也是很简单的啦，省事，首先把糍粑切成几块，水开后放入，然后倒入甜酒，加些白糖，再放入几颗红枣到里头太美味了，不过也可以根据自己的口味放入其它佐料的哦