开口酥制作方法

2025-06-01 09:25:11

1、制作油皮：将油皮中的材料混合均匀，揉到光滑的状态，盖上保鲜膜，醒发30分钟

3、制作椰蓉馅：黄油隔热水融化，放入其他材料混合成团

5、取一份油皮，按扁，将油酥包入，收口处要收紧

7、取一份油皮，按扁，将油酥包入，收口处要收紧

9、取一份油皮，按扁，将油酥包入，收口处要收紧

11、包好的原味开口酥表面表面刷一层蛋液，放进冰箱冷藏变硬

13、烤箱预热好，上下管180度烤25分钟即可

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