全麦绿豆葡萄干面包,吃货必看!
1、将除去黄油外的所有面团用料放入厨师机,揉至粗膜状态。

3、将揉好的面团覆盖保鲜膜室温发酵。

5、压好的绿豆放入不粘锅炒至成细腻的豆沙,如图状态,期间倒入葡萄籽油、枫糖浆。

7、面团发酵至两倍大,手指沾干面戳洞,不塌陷不回缩即发酵完成。

9、将小面团擀圆,包入馅心。

11、然后再把边缘捏紧捏实,确保馅心包好,避免二次发酵露馅。

13、二次发酵好用锋利的刀割口,筛少许面粉。同时预热烤箱上下火180℃。

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