红烧猪蹄的做法

2025-05-10 00:24:50

1、生猪蹄洗净后冷水下锅，放入姜片，加少许料酒焯水。

3、锅里倒油，油烧热后将香料和大蒜放进去，小火炒香。

5、小火不断搅拌，炒到出来泡沫。糖炒出泡沫后立马把猪蹄和香料、蒜瓣倒进去，快速翻炒，这时候火可以稍微士候眨塄大一点点，使猪蹄上色。

7、最后加盐生抽老抽调味，出锅前撒上葱花，完成

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