手工黄瓜凉拌面方法，夏季凉拌面怎么做好吃

1、需要把做凉拌面的食材提前做准备一下，面尽量挑选挂面口感会更好；也有很多人喜欢吃手擀面也可以，但要注意面的软硬度。

2、用开火把花生米提前入锅油煎一下，这是为了提升花生米的口感：香、脆作用的。

3、把黄瓜切丝、花生米可以从中心切开或切沫，小葱切沫、蒜瓣切沫备用，这里的主要目的是提前切好后氧化一下。

4、接下来开火烧开水煮面，水开后直接把面放入水中进行搅拌一下，达到全部面条熟透的状态再捞出来。

5、在面条冷却时，接下来可以把辣酱准备一下，待到面差不多冷却到七八分左右的时候可以直接凸鹣沮北把它与别的着料进行搭配使用，觉得味道淡的可以再加一些盐进行搅拌。

6、把食材的沫与辣酱一起搅拌在一起，然后再一并倒入到面条面进行稍稍搅拌均匀就可以了食用了。

7、均匀搅拌好的状态如下，在家里吃与在外面吃都是一样的感觉，相对营养且健康。