酸爽开胃的手撕包菜

1、先将卷心菜（小的一个或者大的半个），用手撕成大片放入盐水中浸泡3-5分钟，洗干净沥干水分备用

2、蒜切片，干辣椒、花椒洗干净备用

3、将2勺生抽、1勺素蚝油、2勺香醋、8克糖放入碗中搅拌均匀待用

4、锅烧热倒入食用油（比平时炒菜多一些），放入蒜、干辣椒、花椒爆炒出香味

5、倒入沥干水分的卷心菜大火翻炒

6、炒至卷心菜软了倒入调味料快速翻炒1-2分钟

7、盛出装盘，超级下饭菜