1、准备金针菇,撕成小朵,洗净后控干水分
2、起锅烧油,爆香葱姜蒜和干辣椒,加入蚝油、十三香和酱油,翻炒均匀加适量水,下入提前泡发的粉条
3、加盐和鸡精,下入金针菇,煮两分钟,下入韭菜,翻炒均匀即可出锅