口菜香满楼为您推荐张家口五大美食

1、一、蔚县八大碗是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。

3、三、怀安豆腐皮出自怀安县，当地的地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。豆腐皮的制作过程很有讲究，从打浆、烧胚、过滤、点浆，到压水、扯皮、煮皮，每一道工序都不得怠慢，这样生产出的豆腐皮才能筋道细嫩。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称，特点是细薄如纸，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。

5、五、攸面说到攸面北方的朋友并不陌生，莜面是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。吃莜面很重要的一点就是作料，正宗的作料有泡菜汤、猪楱诼垂柳肉汤、鸡汤等等，还有一种就是用醋、香油、盐、味精、葱花、香菜调制成的汤，用莜面沾着吃，非常的好吃。莜面还可以炒着吃和凉拌：炒着吃：锅里放入食用油，油开放入葱，姜，蒜爆炒，加入适量配菜加入调味品，炒至七分熟，将莜面切开放入，待菜熟美味即完成。如此诱人的面食更是受到了更多人的喜欢。