教你如何做蒜蓉灯笼茄子

2025-07-08 08:17:47

1、一个茄子洗干净

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2、买回来的肉末或者五花肉回家剁成肉末

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3、葱姜切成末

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4、把肉末放到盆中,加入葱姜末、十三香。

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5、茄子一切为二,放上两个筷子,然后直刀切成一个个。

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6、取切好的一个茄子,然后一个个夹里塞入肉馅。

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7、做好的灯笼茄子裹上一层淀粉。

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8、锅中下入油烧至六成熟,把灯笼茄子下入油中炸至金黄捞出。

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9、把锅中的油倒掉,留下少量,下入葱蒜末爆香。

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10、下入蒜蓉辣酱、蚝油炒香。

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11、再下入一勺白醋。

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12、加入一碗水煮开。

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13、把茄子下入锅中煮,煮至汤汁浓稠就可以。

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