酥带鱼的家常做法
1、将带鱼去头尾和内脏，清洗干净，截成段，散少许细盐，不要咸了，腌制一二十分钟。
2、将进盐的带鱼，逐一裹上面粉。
3、热锅，倒花生油，大约七成熟后，开小火，放带鱼段进去煎炸。
4、炸至硬棒后，反过来炸另一面。
5、期间隔一会再翻动，如此两三遍，带鱼便熟了。
6、将做好的带鱼搁到盘中，美美品尝，酥香。
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1、将带鱼去头尾和内脏，清洗干净，截成段，散少许细盐，不要咸了，腌制一二十分钟。
2、将进盐的带鱼，逐一裹上面粉。
3、热锅，倒花生油，大约七成熟后，开小火，放带鱼段进去煎炸。
4、炸至硬棒后，反过来炸另一面。
5、期间隔一会再翻动，如此两三遍，带鱼便熟了。
6、将做好的带鱼搁到盘中，美美品尝，酥香。