怎么开一家甜品店

1、 开甜品店要注意灯光设计。 甜品店里的食物都是五颜六色的，如果配合相应的灯光肯定在视觉上会更好看，能引发顾客的购买欲望。灯光设计上要柔和，方便顾客选购甜品。

2、 开甜品店要合理定位价格。 想开好甜品店，一个比较重要的方面就是要合理定位甜品的价格。甜品因为品种比较多，品种也会每周都更新，一定要给顾客一个明白的价格，明码实价，不要玩文字游戏。

3、 甜品店要有自己的口味特色。 甜品店里甜品的种类不能过于单一，单一的甜品就算味道再好吃，顾客也会吃腻，所以，应该要求每周更新一些品种，制作出不同口味的甜品。

4、 开甜品店要有良好的服务意识。 甜品店虽然可能店铺空间不大，但是狭小的空间更要有良好的服务意识。可以在过道里摆放几张可爱的座椅，方便客户坐下来品尝甜品，给店里增加人气。

5、 开甜品店要让顾客愿意来。 开甜品店应该想办法让顾客愿意来光顾。除了服务员和店长都保持耐心接待顾客外，在甜品店里还可以放些轻柔的音乐，让顾客轻松的吃甜品。

6、 开甜品店要注意销售技巧。 开甜品店要注意销售技巧，甜品店的面娑授赔那积并不需要太大，会显得空荡荡的，每天都要推出特价甜品或者在特殊时间段对甜品进行打折，要对柜台及时清理，保持样品的干净整齐。