果仁蛋糕的做法

1、将鸡蛋清分离出来

2、将蛋黄，玉米油，盐，牛奶，泡打粉放入盆中搅拌均匀，一定要将油搅拌至看不见油珠为止。

3、向搅拌好的混合液中筛入面粉

4、将面粉与蛋黄混合液翻伴均匀

5、将蛋清打发至这样的大泡时加入一半白糖打发15秒钟后，加入剩下的白糖继续打发。

6、直到变成这样的细泡，提起打发器，蛋液能立起时就好了

7、加入一半打发好的蛋清液用翻拌手法翻拌均匀

8、加入剩下的打发蛋清液，依然用翻拌手法翻拌均匀

9、将混合液导入模具中，振动几下，排除里面的大气泡，撒上自己喜欢的干果（蓝莓，杏仁片）

10、烤箱180博咬舛枨℃预热几分钟后放入烤盘，我家烤箱普通，所以烤盘里我加了水，防止糊底，再放入我们的膜盘，用140℃上下火烤30分钟。

11、30分钟后盖上一层纸继续烤10分钟。

12、成品如何？