凉拌菠菜的做法

1、备好食材

2、菠菜摘去黄叶后清洗干净

3、锅中水开加少许食盐，放入菠菜，焯烫1分钟左右

4、当菠菜断生变软后捞出，迅速放入凉开水中激一下

5、将菠菜攥干水分放粘板上，用刀切碎段

6、放入盆中，调入柠檬沙拉汁；沙拉汁为复合型调料，甜咸口味的

7、接着放入芝麻香油

8、再放入花生米和白芝麻，拌均即可

9、翻拌均匀，即可装盘

10、酸酸咸咸，香酥开胃，下酒又下饭