豆腐泡的做法

1、柴火豆腐（老豆腐）两块，用厨房纸巾擦干表面水分，没有厨房纸巾的就把豆腐放在沥水篮里晾半天！

3、起锅烧油，油温七成热（拿一支木筷子插在油中，筷子作辈碇锅周围冒泡泡就说明油温可以了！），放入切好的豆腐，用漏勺稍微推动一下，进行炸制！

5、炸好的豆腐泡晾凉，港粕登漪装进食品袋里，放入冰箱冷藏保存，如果不急着吃，需要放在冰箱冷冻保存！吃的时候直接拿出来涮火锅，红烧，烧肉都可以！

7、我调亓歃肿肖料汁儿用是的图片上的汤勺，因为我家人多，做的豆腐泡也多，量比较足，你们在家里做可以根据豆腐泡的多少，适当调整一下用量！

9、炸好的豆腐泡放入碗中，用牙签把豆腐泡扎几个小孔，方便入味儿！

11、成品图

13、成品图

15、成品图

17、成品图