家常菜 茭白炒蛋
1、茭白去皮切丝，鸡蛋磕碎在碗里并撒一点盐搅拌均匀。
3、热锅倒少许油，把蛋液倒下去划散，待蛋液全部凝固后，盛出备用。
4、热锅倒油，放入蒜末煸香后，倒入茭白丝翻炒至微微变软，然后下入炒好的鸡蛋，一同翻炒。
5、调入适量食盐，撒上葱花，翻炒均匀后便可出锅装盘。
6、成品图。
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1、茭白去皮切丝，鸡蛋磕碎在碗里并撒一点盐搅拌均匀。
3、热锅倒少许油，把蛋液倒下去划散，待蛋液全部凝固后，盛出备用。
4、热锅倒油，放入蒜末煸香后，倒入茭白丝翻炒至微微变软，然后下入炒好的鸡蛋，一同翻炒。
5、调入适量食盐，撒上葱花，翻炒均匀后便可出锅装盘。
6、成品图。