1、首先将豆角洗净，切成小丁，把猪肉切成肉末。
2、肉末中加一勺料酒，一勺白糖，两勺生抽，一勺淀粉拌匀入味。
3、另切小米椒葱花蒜末备用，锅中放油炒香调料，倒入肉末炒散。
4、加一勺老抽，把肉末炒熟，然后再加入豆角，继续翻炒，全部成熟之后加盐出锅即可。
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