用电煎铛做香椿煎鸡蛋

香椿煎鸡蛋是可以用电煎铛做的,它的好处就是即使你是个新手也能摊出圆圆的鸡蛋饼。需要把一半的香椿用水洗一下去去盐,才能制作.如果用新鲜的香椿或者韭菜可别忘了加盐。用电煎铛做香椿煎鸡蛋?这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助!

原材料:

香椿、鸡蛋、葱花、食用油。

制作方法:

香椿切碎一点、加入鸡蛋搅拌均匀。

电煎铛能倒少量油,转一下饼铛,让油附着均匀。放入切好的葱花,炒香。

搅拌一下倒入香椿芽和鸡蛋,摊匀了,盖上饼铛烙熟。记住不用等到饼铛的灯灭就能熟。

营养价值

香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。

功效主治

清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症。