养生视线：[1]吃出健康羊肉的热点人群

1、羊肚一般在南方很少有人吃，因为南方大多是冰冻的羊肉。在北方盛产山羊的养殖场里我吃到了新鲜的羊肚。患有胃病的人，经常用炖盅将羊肚煨汤，可以起到养胃的功效。

3、雀蚤鹋涸钏卵的蛋壳表面淡青白色，表皮为棕褐色发布一些细小斑点，雀卵的蛋壳易碎其中含有蛋白和蛋黄。肉质的光泽气味类似于恙栊分崴鸡蛋。煮熟后蛋黄极其细腻柔软。中医将雀卵入药可以补肾阳益精血、以及血枯、崩漏和带下。将雀卵和羊肉一起炖煮熬汤，有助阳益精的作用。

5、清代食医王孟英就有治疗肾脏亏虚造成的腰痛食疗方法。用羊脊柱骨一根捶碎，熬出浓汁，放入少量的盐每日坚持服用，连续一周。羊脊柱骨对补肾和增强腰脊都有功效。

7、羊肉的蛋白质含量很高，可以及时补充热量，缓解因为热量消耗过大而引起的疲劳。公务繁重的白领上班族适当补充，有利于恢复体力。

9、做羊肉的时候，调料的搭配不容忽视。最好放点不去皮的生姜，因为生姜皮辛凉，对风湿患者有一定的辅助疗效。具有散火除热、止痛祛除风湿的作用。

11、冬季畏寒怕冷的女性朋友的占有比例很多，畏寒怕冷没有很好的办法解决。要不用中医的膏方，要不就用食疗吧。我比较赞成食疗，羊肉能暖中补虚，补中益气；并且增加身体的热量。女性可以两全其美的安全治疗畏寒怕冷症又饱口福。

13、羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉，钙不但与骨骼的成长息息相关，在血液凝固过程中也扮演着重要角色，拥有正常的浓度血清钙，才能保持心脏的健康，可见羊肉的重要性不言而喻。