火腿肉松面包的做法

1、盆中打入蛋清35克 ，再加入面粉175克，牛奶呖分甾胗80克温热加入酵母 2克搅拌均匀，用筷子边搅边加入牛奶成棉絮状

3、第二天要发酵至2-3倍大，用手指按压下去不反弹（夏天一定要冷藏后立即取出放入面包机）

5、黄油20克切成小块室温软化（或椰子油10克黄油10克，其中椰子油要隔着热水融化）

7、将面团搓圆，放置在桌面上盖上保鲜膜进行一次发酵，面团发酵成两倍大后按压不回缩不谴匏贴儋塌陷，把面团分成6份继续盖上保鲜膜发酵10分钟

9、面包盘放在上层，继续发酵50分钟（也可以开启烤箱的发酵功能， 30分钟左右）

11、烤箱预热中层150度，15分钟，如果上色了可以盖个锡纸 。