广合腐乳浸花蛤

烹调时间：5-10分钟

烹调方法：煮

难易度：普通

份量：2-4人

菜谱提供：亨氏福达

准备材料

花蛤：500克

冬瓜：250克

调味料

广合辣腐乳6小块（研碎），上汤250克，红辣椒1只，姜、葱、蒜、白糖、麻油、胡椒各少许

做法

油锅爆姜、蒜，放入冬瓜片略炒，加入上汤及研碎的腐乳，煮约3分钟；

放入焯过水的花蛤再次煮开后捞起，放入红辣椒丝、麻油、胡椒，撒上葱花即可。

小贴士