蒸虾的做法是

1、首先，将买回来的新鲜虾处理干净，从背部对半切开并去虾线。

4、热锅下油下蒜蓉，将蒜蓉炒香。

6、将炒好的蒜蓉用小碗盛出，加入酱油，耗油，盐，白砂糖调味。

8、锅里烧水，待水烧开后将虾放入里面蒸熟，蒸的过程大概在10分钟到12分钟左右，时间不宜过长。最后在表面撒上少许的葱花，增加层次感。这样，一盘加成美味的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。