5分钟快速了解波尔多葡萄园

1、波尔多葡萄园的生命是红色的

生产的葡萄酒中90％以上是红色。 在顶部，优雅的梅鹿lot是右岸之王（波美侯，圣埃美隆）。 赤霞珠将其力量和力量带到左岸（梅多克，格雷夫斯）。 赤霞珠法郎是其色彩和浓郁香气的完美补充。

2、白色品种也有必要了解一下

在索特讷（Sauternes），粗面粉的神奇腐烂增强了粗面粉的产生，酿造出高品质的白酒。 在多尔多涅省和加龙河之间，恩特雷-德梅斯（Entre-Deux-Mers）是长相思白葡萄酒的应许之地，清新而富于表现力。 在Pessac-Léognan，这两个品种在橡木桶中陈酿，为我们提供了非凡的白葡萄酒。

3、Clairet是当地的宝藏

Clairet是一种独特的葡萄酒，具有悠久的历史，并采用特殊的酿造方法酿造。 它主要是从非常成熟的梅鹿obtained葡萄中浸泡短时间浸渍而成，以保持其浅色，介于蒂诺和桃红之间，以及令人愉悦的口感。

4、但是在波尔多，葡萄酒种类多于特级酒

Haut-brion，Latour，Margaux，Mouton-Rothschild，Pétrus，Yquem ...这些知名品牌所占比例不到产量的5％。 在波尔多，大多数人都可以使用城堡酒

5、波尔多葡萄园被设计覆盖

多年来，城堡毫不犹豫地打破既定法规，取消和发展葡萄酒旅游业。 著名的建筑师将他们的签名放到前卫的酿酒厂中，这些酿酒厂完美地融入了景观，并吸引了葡萄酒和文化爱好者

6、La Citédu Vin是必看景点

Cité du Vin凭借其大胆的建筑，多样化的编程，活泼的风景以及开阔的精神，引起了人们的惊奇和热情。 这是一家新一代博物馆，是地道的重要场所，为发现世界不同葡萄酒文化提供了极大的自由。

7、法国著名cannelés是在橡木桶中陈酿

这种柔软细腻的小巧风味，用金色包装模压而成，与葡萄酒的陈年息息相关。 在称为澄清的酿酒阶段，将蛋白加入桶中以稳定珍贵的花蜜。 未使用的蛋黄通过cannelés配方回收。

波尔多的葡萄园以其多样化的产品而引人入胜。 一些崇高而历史悠久的城堡，当代酒庄，还有“小型酿酒师”，他们将很高兴分享他们的热情。

8、更多资讯

从哪里开始品尝：在波尔多葡萄酒学校。

购买美酒佳肴的商店：LaCitédu Vin商店。

迷人的小镇：圣埃米利翁。

要深入研究的书：Élixirs，1855年的顶级酿酒师，Jane Anson，版本为LaMartinière。