鸡蛋土豆饼的制作

1、土豆去皮洗净切成丝。

2、把2个鸡蛋打散在土豆丝上。

3、放上适量的盐和五香粉，搅拌均匀。

4、加入适量面粉。

5、搅拌均匀，干湿刚好做成土豆面糊。

6、用双面锅放火上烧热，在锅底加入一勺植物油，倒入土豆糊摊平。

7、把双面锅合上，用小火煎土豆面糊。

8、小火煎大约2分钟左右，打开锅盖，看到表面已经凝固。

9、合上盖，反面，一个完整无缺的土豆鸡蛋饼就很容易反面了，合上双面锅，继续煎另一面。

10、另一面煎好后，煎至差不多金黄，移出来，切成块装盘可食用了。