尖椒肉丝的做法
1、选择辣椒很关键。辣椒宅烀佑狻炒肉，炒法多种多样，所用辣椒各不相同。杭椒，螺丝椒，乡里辣椒，红椒其实都可以用。但我偏爱尖椒。肉厚，辣度适中，容易出汁，口感非常好。
3、沿圆柱中间剖开，平铺在案板上，切丝
5、姜切丝，蒜切片
7、将里脊从中间剖成薄片，再切丝。这种切法与肉纹路相对，肉丝吃起来不柴，容易嚼烂。
9、腌制15分钟以上
11、将辣椒，蒜片,榨莱等一齐倒入，炒散。
13、刚出锅时汁不算多
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。