红烧肉烧腐竹的做法
1、把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。
3、葱切段、姜切片。
5、把肉水焯一下，捞出备用。
7、锅中留底油，下入冰糖。
9、倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。
11、烹入料酒。炒拌均匀。
13、烧开后加入葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒。
15、加入盐和泡发好的腐竹，再炖焖30分钟。
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1、把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。
3、葱切段、姜切片。
5、把肉水焯一下，捞出备用。
7、锅中留底油，下入冰糖。
9、倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。
11、烹入料酒。炒拌均匀。
13、烧开后加入葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒。
15、加入盐和泡发好的腐竹，再炖焖30分钟。