娘惹传统糕点蒸木薯糕

1、备好所需材料。

2、白椰丝加盐拌均。

3、锅加入水烧开，将做法（1）放入蒸5分钟至10分钟，取出待凉，备用。

4、将椰丝加入适量的水用手渣成汁。用漏网搁取椰浆。

5、过滤好的椰浆，备用。

6、木薯去皮洗净，用刨刀慢慢的把木薯刨成泥。

7、把盐加入木薯泥里拌均。

8、加入椰浆。

9、再加入糖（不嗜甜，可以减糖份量）

10、取一个方形或圆形烘盆涂油铺上香蕉叶。（家里没有了我没铺香蕉叶）将所有材料搅拌均匀, 倒入烘盆内。

11、放进蒸锅内。

12、以大火蒸约30分钟至熟, 取出。

13、待冷却后切块, 沾上白椰丝。