虎皮鸡爪
1、原料图。

3、煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。

5、锅里烧油,油烧热迅速下入鸡爪。

7、好的鸡爪趁热放入冰水中。

9、锅里的油倒掉,小火煸炒姜片,蒜,葱,辣椒,花椒,八角,放一茶匙五香粉炒均匀。

11、把鸡爪放入,大火烧开,小火煮10分钟。

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