煮肉皮的做法大全家常

1、第一种，原味肉皮冻：猪皮洗净，放开水煮五分钟捞出，用刀刮油，切条放锅里加入辅料继续煮1.5小时。

3、第三种，胡萝卜肉皮冻：肉皮煮熟洗净，与胡萝卜一起切成丁状，放在豆浆机中打成浆状，放到冰箱中冷藏至凝固。

5、第五种，卤猪皮：猪皮洗净去毛后，入滚水中汆烫；葱切段备用，锅中放入猪皮以外的其他材料煮滚后，再放入猪皮煮开，转小火卤1小时即可。