这样做麻辣香锅最好吃

1、我准备的蔬菜部分，蔬菜依自己喜好而定，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜

3、准备香料如下图。香叶和草果没放也没拍，因为家里没有了。大家做时尽量不要省；我用的花椒麻味不小，如果您喜麻，可以再放些麻椒

5、各种蔬菜择好洗净备用

7、把各种蔬菜改刀

9、把各种蔬菜分别下水焯熟。注意不要熟过了，可以略欠些火候，因为后边咱们还有一个拌炒的过程

11、凉锅凉油，先下入干性香料，小火炒出香味后捞出来

13、接着放葱姜蒜炒香然后放郫县豆瓣酱

14、小火炒出红油

16、小火炒香炒匀

18、配上米饭，吃他个大汗淋漓吧！