1、把韭菜洗净,沥干水分切段,姜切末
3、把汤锅加水大火烧开,下魔芋和盐一起煮10分钟左右,这样可以去掉魔芋的碱味,捞起来过凉水最好,这样碱味更少了
5、加一大勺豆瓣酱翻炒出酱香出红油
7、加韭菜快速翻炒均匀