1、虾头和虾尾分开,清洗干净,虾尾去虾线
2、西红柿去皮,捣碎,2个鸡蛋煎到2面金黄
3、虾头炒出虾油,把去壳的虾尾煎至两面金黄,西兰花焯水,荞麦面煮软捞出
4、把捣碎的西红柿倒入锅中,煮出汤汁,加入番茄酱,虾仁,煎蛋、荞麦面一起煮