淮山萝卜煲鸡汤

1、鸡腿剁成大块。胡萝卜 白萝卜 淮山 削皮切滚刀块。

2、鸡肉入冷水锅中 放少许 姜片淋入料酒 大火煮开。鸡腿肉大火煮沸 煮5分钟左右 煮出血沫。焯过水的鸡块捞出 放入加了开水的压力锅中。

3、压力锅中再放入胡萝卜块。白萝卜入炒锅翻炒。炒至表面微焦 炒出水份 放入压力锅中。

4、淮山块 用同样的方法 炒出焦边。放入鸡汤中。

5、撇去鸡汤表面的浮末。

6、汤里放入 生姜 红枣 山楂干 枸杞

7、再放入少许虫草花

8、加入十几颗冰糖

9、合好上盖，选择“煲汤”功能。（或加压计时30分钟。）

10、压力锅泄压后 撒入食盐调味。

11、✅完成✅