腌糖蒜的方法和技巧
1、做糖蒜可以用陈醋，也可以用酿造白醋。本文的3斤蒜头分成一半用的是陈醋，一半用的是酿造白醋。
3、处理好的蒜头洗净后，用盐水泡24小时，期间换1-2次水。
5、将250克白砂糖放入碗中，倒入1瓶陈醋或者酿造白醋。（白糖跟醋的比例约为1:3）
6、将调制好的糖醋水倒入密封瓶中。（无需加水，糖醋水要没过蒜头！）
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1、做糖蒜可以用陈醋，也可以用酿造白醋。本文的3斤蒜头分成一半用的是陈醋，一半用的是酿造白醋。
3、处理好的蒜头洗净后，用盐水泡24小时，期间换1-2次水。
5、将250克白砂糖放入碗中，倒入1瓶陈醋或者酿造白醋。（白糖跟醋的比例约为1:3）
6、将调制好的糖醋水倒入密封瓶中。（无需加水，糖醋水要没过蒜头！）