1、大蒜切片，因为家里没有葱了，用洋葱代替很不错
3、蒜苗洗干净后切段
5、少量油，油热后加蒜瓣稍微炒一下
7、加入肉，炒至断生
9、肉八分熟后加入蒜苗，炒！加入酱油、耗油、少许醋、鸡精。期间可以加入少量水，避免干锅。因为炒肉的时候已经加了豆瓣酱，不建议再加盐
