柳叶饺的家常做法

1、准备好材料，肉也要，没拍上。

3、把胡萝卜过滤，然后使劲压胡萝卜，这样过滤更干。

5、由于汁加热的时候温度难把握，会太热，所以放一旁放到常温，这时先把青菜和豆干切碎。

7、用210ml汁和面，一边倒胡萝卜汁一边搅拌面粉，搅至棉絮状。

9、剩下的汁倒到猪肉里，放盐、油、鱼露进去搅拌，沿着一个方向不断搅拌，这样肉可以锁水。

11、把面团拿出来搓成长条，然后切成数个相同大小的剂子，然后把剂子抹点面粉，防止粘一起。

13、推褶。

15、再一次推褶。

17、到后面也是推、捏、推、捏。

19、做好以后放锅里蒸，水沸后改中小火蒸五分钟然后开盖撒点水再盖住蒸5分钟，皮做的厚就要蒸久点。