适合新手做的香菇馒头

1、将面粉,白糖,酵母放入面盆

2、倒入牛奶（注意面粉吸水量不同，分次倒入，视情况调整），用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团

3、盖保鲜膜放温暖湿润处发酵至2倍大，时间紧张可以省去发酵，直接醒发20分钟即可

4、将面团分成11份，1份约30g留作香菇柄，剩余的分成11份或均分或大小随意揉成圆圆的小面团

5、将水和可可粉调和均匀

6、均匀的涂抹在小面团上，放一边晾干

7、搓出10份长水滴状香菇面柄

8、将晾干的小面团放温暖处发酵，直至表面涂层出现裂纹，将蒸锅大火烧开上汽后，放入蒸闳雅桄笊笼大火蒸10分钟焖2分钟出锅

9、将底部用筷子戳洞塞入香菇柄

10、用锋利的刀在表面割出米字花，效果更逼真