白菜梗炒香干
1、五花肉切成长条状；继续将香干、白菜梗洗净，然后分别切成长条状；最后将生姜、大蒜、小米辣，去皮切碎；
3、翻炒至变色，调入1勺料酒、半勺生抽，翻拌均匀，装盘出锅备用；
5、继续倒入白菜梗，不停翻炒，翻炒至7分熟；
7、调入1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少量鸡粉，再均匀撒入少许清水，大火烧开，翻拌均匀即可出锅；
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1、五花肉切成长条状；继续将香干、白菜梗洗净，然后分别切成长条状；最后将生姜、大蒜、小米辣，去皮切碎；
3、翻炒至变色，调入1勺料酒、半勺生抽，翻拌均匀，装盘出锅备用；
5、继续倒入白菜梗，不停翻炒，翻炒至7分熟；
7、调入1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、少量鸡粉，再均匀撒入少许清水，大火烧开，翻拌均匀即可出锅；