奶香小油条的做法

2025-04-28 09:23:55

1、将原料放好,缓慢倒入奶粉后搅拌成絮状(我是将奶粉先冲开倒入的第一碗奶,第二碗倒的是水搅拌。)

奶香小油条的做法

2、水要一边添加,一边搅拌,不要完全填完水,水最好是用温水,搅拌成絮状,不要心急,多搅拌几下,再开始揉面,揉至表面光滑,不沾盘子。这时面团上面加一点油。开始发酵,可以吹涡皋陕用笼布盖住,也可以放一层保鲜膜保鲜。发酵30-60分钟都可以。

奶香小油条的做法

3、切成长条的剂子,如果想弄成花型的,就两张叠在一起,拿筷子压平起花,当然也可以随自己的心意,想咋揉就咋揉!

奶香小油条的做法

4、面剂子做成的油条形状。

奶香小油条的做法

5、油温七成热的时候下油条。(就是把筷子立进去周围会冒小气泡。)保持这个火候,油温不要太高,太高外面黄了就不会变蓬松了。

奶香小油条的做法

6、成品图

奶香小油条的做法

7、酥酥软软

奶香小油条的做法
奶香小油条的做法
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