草莓泡芙的做法

1、制作酥皮：黄油适当软化后和糖粉，低粉一起放进料理器打散。取出粉类揉成团，加入一滴粉色色素，没有的话用红曲粉也可以替代，但要注意用量。加完色素的酥皮面团用保鲜袋整形，泡芙做大，拍蕖窘镯酥皮就做差不多大就可以，然后放进冷藏室。

3、鸡蛋打散，少量多次的加入面糊里，每一鸱远忡绑次等面糊完全吸收再加下一次。直到硅胶刀提起面糊轻松就能呈现倒三角形状就可以了。把泡芙面糊装进裱花袋，烤盘垫上油纸或者硅胶垫。

5、放入预热好的烤箱：上火200度下火160度烤十分钟，转上火180度下火160度烤15分钟，没有上下火的烤箱180度，25分钟。