比较好吃的比滋蛋糕

1、模具铺好油纸备用。

3、100ml淡奶油加入75g细砂糖，用蛋抽轻轻搅拌直到细砂糖融化，整体呈象牙色的炼乳状。注意不要使用电动打蛋器搅拌。搅拌时注意不要打出很多气泡，奶油不用打发。

5、剪开红茶包，把茶叶末倒入步骤4，蛋抽搅拌均匀。

7、加入切碎的蔓越莓干，用刮刀轻轻翻拌大致混合。

9、烤箱提前预热180度，中层烘烤25分钟左右。注意我用的陶瓷烤碗比较厚所以用时比较久，金属模具导热更快适当减少5分钟左右，判断标准是轻拍蛋糕表面嘭嘭有弹性而且插入牙签不会带出面糊。