焦糖鸡蛋布丁的做法

1、准备以上材料～将鸡蛋打入盘中。

3、把牛奶、奶油倒入锅内，中火转小火加热，注意要一直搅拌不要起奶皮，大概加热3分钟即可。

5、想布丁液扭箧别砷细腻点可以在筛网上放一块蒸笼布或纱布倒入布丁液一起过滤5-6次。(过滤次数越多，做出来的布丁口感越好)

7、开始做焦糖：不粘锅上加入适量水、白砂糖，开大火煮至冒大泡泡。

9、在装好焦糖的玻璃瓶中倒入布丁液后，取适量锡纸包裹好玻璃瓶。

11、出锅后冷却一会再把锡纸除去，待完全冷却后将布丁瓶盖好盖子放入冰箱冷藏一晚。

13、第二次成品，香香滑滑，吃完一个忍不住就想吃第二个，真的很棒！