软烂五香卤鸭的制作方法
1、第1步，准备好的鸭子冷水下锅，煮出血沫后捞出清洗干净，锅中放油，加入葱，姜炒香，放入适量清水，食用盐，鸡精，白糖，老抽。
2、第2步，加入生抽，料酒，蚝油，干辣椒，卤料包，放入鸭子，盖上盖子炖50分钟，泡10分钟即可。
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1、第1步，准备好的鸭子冷水下锅，煮出血沫后捞出清洗干净，锅中放油，加入葱，姜炒香，放入适量清水，食用盐，鸡精，白糖，老抽。
2、第2步，加入生抽，料酒，蚝油，干辣椒，卤料包，放入鸭子，盖上盖子炖50分钟，泡10分钟即可。