养颜猪手汤做法

1、主料:

        猪手(3个)   

    　辅料:

        红枣   花生   黄豆   葱   姜   盐   

　　制作流程：

　　1:猪手让店家剁好，一个剁四块，收拾干净，葱切段，姜切片

　　2:锅里放清水，冷水放入猪蹄，水开后焯烫2-3分钟，捞出用清水冲净

　　3:把洗净的猪手放入砂锅，放入葱段姜片，加水过猪手一半的位置（水一定要一次加够），红枣，花生和黄豆洗净泡半个小时

　　4:大火烧开，转中火炖约一个小时，加入花生红枣和黄豆以及泡出来的水

　　5:再炖上一个半小时，汤汁变得奶白浓稠加盐调味即可

　　注意事项：

　　要想熬出这奶白的靓汤来，您一定要记住，大火熬开之后，要一直用中火熬制，切忌用小火，因为只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白充分的释放出来。