怎样自己削菠萝

1、把一个完整的菠萝去掉头尾两部分；剩下的中间部分切成四瓣；取其中一瓣，用小刀将菠萝肉切成小块，但菠萝皮部分并不切断；用刀横向将菠萝皮部分削掉，菠萝小块切好了；

2、将工具垂直放在菠萝顶部，位置要居中，否则会连皮一块儿削掉；顺时针旋转工具，一直嶷火难鲜削到底部；将工具往上提，直到把果皮和果肉彻底分离；同时按住工具上的两个黑点，将把手和刀体部分拆分，取下菠碹鲨烀糯萝果肉，此时你会发现，菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了！

3、如果你家正好有削菠萝刀，那给菠萝“挖眼薜殷衙疝睛”的工作，可以让它来完成，其他步骤里的一样。在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的人用的基本上都是这种方法。

4、把菠萝切头去尾后，削掉外皮；用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉，因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的；

5、把菠萝切去头尾后再切成4瓣，去掉中间的硬芯儿，然后在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断，最后用刀菠萝皮从底部片下来，注意小心手。把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰，去掉硬芯儿后，再切块儿就OK了。

6、削好的菠萝块还是要用盐水浸泡片刻，这样能抵制菠萝酶的活力；切下来的菠萝顶部的叶子种在土里还能继续生长，长长叶叶什么的，也挺养眼的；现在市场上菠萝很多，鲜艳饱满的，气味浓重的就是香甜的菠萝。