怎么做家庭版宝宝鸡排?

2025-10-18 15:30:04

1、鸡胸肉洗净,从中间切开,切成两半,分别用刀刃轻轻敲到几十下,这样做出来的鸡排比较入味。

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2、放入葱,姜,蒜,盐,料酒腌制二十分钟左右。

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3、腌好的鸡排裹上一层淀粉,沾鸡蛋液再沾上面包糠反复轻压,以免油炸的时候面包糠掉落。

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4、油温六成热放入鸡排炸三分钟,翻面再炸三分钟左右。

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5、待鸡排两面炸至金黄即可,捞出控油,配上番茄酱即可。

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