剁椒粉蒸鲶鱼怎么做

2025-05-06 09:05:29

1、将鲶鱼活杀，去肠去鳃，分成四段，打上花刀，洗净滤干水分

3、将裹粉的鱼块在铺了锡纸的蒸笼中码好，置于已经注水烧上汽的蒸锅中

5、剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克混合在锅中煮沸，然后下入水淀粉勾芡，收至汤汁浓稠时关火

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