烘焙基础工具有哪些

1、烤箱 烤箱是烘焙的主力，也是不可缺少的工具之一，有了烤箱你可以随心所欲的烘焙各种西点。

2、烤盘 大部分蛋糕蛋挞面包等西点都需要在烤盘上完成；

3、烤网 烤网不仅可以用来烤鸡翅鸡腿等肉类，还可以作为面包蛋糕的冷却架；

4、隔热手套 防止在取出烤盘或者烤网的时候被烫到；

5、厨房电子秤 在烘焙时候经常会用到，因为西点何中餐不一样，西点在制作过程中，各种配料都是有刺比例的，所以电子秤是不可缺少的；

6、打蛋器 有电动蛋器和手动打蛋器，无论烘焙中要打黄油，鸡蛋还是淡奶油都会用到打蛋器，个人建议电动打蛋器和手动打蛋器都备一个；

7、蛋糕圆模 不做蛋糕的话，不算真正做过烘焙。个人觉得不论是8寸还是6寸蛋糕圆模还是要有一个的；

8、裱花嘴、裱花袋这两样东西可以用来裱花，做曲奇饼干和泡芙的时候也会用到它们。